Holy harissa
€ 3,90
Harissa
Noord-Afrikaanse scherpe saus van rode peper, knoflook, tomaat, koriander, komijn, venkelzaad en granaatappelmelasse.
Potje van 150 ml (gefermenteerd en geweckt),
medium scherp
vegan en glutenvrij THT dec.2022.
Na opening in de koelkast beperkt houdbaar.
Net als sambal en sriratcha kun je harissa gebruiken in tal van gerechten. Traditioneel wordt het gebruikt om meer pit te geven aan soepen, sauzen, stoofgerechten, vlees en met name vis. Maar, wat mij betreft, kun je het eigenlijk (bijna) overal voor gebruiken. Wat dacht je bijvoorbeeld van harissa als basis voor (pasta)saus? Of over je, hummus, pizza, falafel, op brood, door gehaktballetjes, als dip of op je hamburger? Je merkt het al: eigenlijk kun je het bijna overal voor gebruiken