Workshop Libanees koken /Ottolenghi

Ervaringsworkshop,         niveau: ik kan best leuk koken.
Deelnemers zes tot acht personen.
Dit is een workshop waarin we Libanees gaan koken en omdat Libanees koken een grote inspiratiebron van de kok Yotam Ottolenghi is gebruiken we ook zijn recepten. Hij heeft het Libanees koken naar deze tijd gehaald en is daarmee populair.

Kosten zijn 75 € p.p. incl. Eten, koffie en thee.
Eventuele drankjes zijn extra.
Geef je op. Inschrijving via de mail piet@dekoningkookt.nl 
Als er dan zes mensen zijn volgt een Datumprikker op de mail, daar zullen dan ook zaterdagen bij zitten.
Bij veel inschrijvingen volgt een tweede workshop.

Workshop Aziatische koken, thai/Indisch

Ervaringsworkshop,         niveau: ik kan best leuk koken.
Deelnemers zes tot acht personen.

Ik ben nog nooit in Azië geweest, maar ik kook wel vaak Aziatische omdat ik het zo lekker vindt
Dit is een basis workshop waarin we Aziatische gaan koken thai/indische

welke kruiden en kooktechnieken passen we toe

en daarna lekker eten!

Kosten zijn 75 € p.p. incl. Eten, koffie en thee.
Eventuele drankjes zijn extra.
Geef je op. Inschrijving via de mail piet@dekoningkookt.nl 
Als er dan zes mensen zijn volgt een Datumprikker op de mail, daar zullen dan ook zaterdagen bij zitten.
Bij veel inschrijvingen volgt een tweede workshop.

Leer workshop vegetarische koken

Leer vegetarische koken voor de dagelijkse kost.

• Hoe krijg in alle gezonde basis ingrediënten in mijn maaltijd.
• Snijtechnieken leren.
• Hoe bereid ik een echt lekkere vegetarische maaltijd.
• Kan ik ook een eenpansmaaltijd maken.
• Wat gebruik ik i.p.v. vlees.
• Bakken of koken?

Ik werk liever niet met vleesvervangers,(producten die op vlees lijken) maar het kan natuurlijk wel.

Geef je op, door mij een e-mail te sturen naar piet@dekoningkookt.nl
als er dan zes mensen zijn stuur ik een datumprikker om te zien welke datum de beste is. 

Bij veel aanvragen volgt er een tweede workshop.

Workshop fermenteren kun je leren

Workshop fermenteren 22 feb 2025

Workshop fermenteren basis voor beginners

Fermenteren kun je leren, iedereen weet wel dat zuurkool gefermenteerd is, maar er zijn veel meer producten die vaak gebruikt worden zijn van oorsprong gefermenteerd.

Zoals: koffie, chocolade, bier, wijn, kaas, droge worst, yoghurt, kwark, zoute haring, augurken, ketjap en alcohol.

In de gezonde moderne keuken wordt er vaak met gefermenteerde producen gewerkt.

Vooral vanwege de smaak en de gezonde probiotica (de goede bacteriën)

En die gefermenteerde producten kun je niet in de supermarkt kopen.

En dus maken we het zelf, fermenteren kun je leren.

Bij een workshop van de koning kookt leer je de basis technieken van fermenteren.

En uitleg waarom.

Welke technieken zijn er

Is fermenteren gevaarlijk?

En wat doe je wel en wat doe je niet.

We starten met het maken van zuurkool die je in een weckpot ook mee neemt.

Workshop middag, start om 13.00 uur tot 16.00 uur. 

Workshop avond, start om 18.00 uur tot 21.00 uur.

Kosten 60,- per persoon, excl. maaltijd, koffie gratis. 

Deelname 6 tot 10 personen.

Datum; op inschrijving na datumprikker. 

Inschrijving stuur een e-mail naar piet@dekoningkookt.nl 

01-05-25 Workshop Libanees koken bij mooi weer, lekker buiten eten

21-09-24 familie workshop verjaardag ellen erg gezellig en met de grote deur open lekker weer in sep 24

02-09-24 familie workshop Minou en peter 30 jaar getrouwd

16-03-24 workshop voor oude studiegenoten maar nu met kinderen

14 mensen in totaal wel veel eigenlijk voor een workshop te veel vind ik  maar wel heel gezellig.

14-02-24 een Valentijn workshop voor twee zeer romantisch meer mag ik daar niet over zeggen

20-01-24 weer een familie workshop, dit keer gaven de kinderen plus aanhang het cadeau aan de ouders.

19-01-24 workshop Aziatische koken samengesteld uit 3 verschillende kleine groepjes erg leuk en gezellig

14-12-2023 bedrijfsuitje/workshop groep van de gemeente Groningen 12 personen motto plenty pasta 4 verschillende pasta maaltijden met tiramisu als toetje ondanks dat 12 personen wel heel druk is in mijn kleine keuken was de sfeer geweldig en hebben we allemaal heerlijk gegeten.

09-12-2023 een familie workshop vader moeder waar van de kinderen allemaal studeren in Groningen. Aziatische koken 

14-04-2023 groep 7 dames verjaardag workshop Libanees koken erg gezellig 

23-03-2023 groep gemeente Groningen workshop Libanees koken 

06-10-2022 workshop Libanees koken groep UMCG.  kei gezellig en heerlijk gegeten